О грибах
Съедобные грибы
Несъедобные грибы
Грибная кухня
Галерея
 
 

Строчок обыкновенный

strozok_obiknovenniy.jpg (32932 bytes)
GYROMITRA ESCULENTA-СТРОЧОК ОБЫКНОВЕННЫЙ

Другие названия: строчок весенний, строчок съедобный.

Места обитания: Встечается в хвойных лесах, особенно сосновых, возле древесных пней и коряг, очень любит расти вдоль лесных дорог и тропинок на хорошо прогреваемых солнечных местах, время роста-с конца апреля до середины мая, иногда до начала июня.

Описание:
Плодовое тело
: сверху напоминает головной мозг или грецкий орех. Шляпка вся в многочисленных извилинах, полая, неправильно-округлая, складчатая и разделена на множестово долей, поверхность ее на вид бархатистая, цвет ее может варьироваться от желтовато-коричневого до красновато-коричневого-зависит от места и условий произростания. В диаметре шляпка обычно 2-10 см, края ее соеденины с ножкой.

Ножка: обычно неправильной формы, короткая, морщинистая, бороздчатая, часто погружена в почву, книзу имеет небольшое утолщение, внутри-полая, светлая, иногда имеет желтовато-розоватый оттенок, в длинну 2-3 см, столько же в диаметре.

Мякоть: хрупкая и водянистая, восковидная, желтоватая, с очень приятынм грибным запахом. Споровый порошок беловатый.

Условно съедобный третьей категории: перед употреблением строчки дважды отваривают по 10 минут, отвар слить.

Двойники: Имеет сильное сходство с gyromitra gigas(строчок гигантский), от которого отличается более темным цветом шляпки, размерами и строением спор.

Примечания: Слово esculenta в названии гриба означает "съедобный". В сыром виде, несмотря на название, гриб смертельно ядовит! Нельзя есть его часто, так как содержащиеся в нем токсины обладают кумулятивным свойством и способны накапливаться в организме. В старых плодовых телах могут содержаться и другие ядовитые вещества, которые не разрушаются даже при кипячении. Симптомы отравления сторчком обыкновенным-тошнота и диарея, сопровождающаяся иногда желтухой, заболеванием печени и почек, а иногда, правда редко-заканчивается комой и смертью. Не зря говорят "этот съедобный гриб иногда убивает".
Вернуться назад
 
   

•  Болетовые (белые гибы, подберезовики)
•  Сыроежковые (грузди, сыроежки)
•  Трихоломовые (опята)
•  Лисичковые (лисички)
•  Аманитовые и Лопастниковые (мухоморы, зонты)
•  Разные
•  Рисунки и компьютерная графика

Добавить свое фото




   

Салаты и холодные закуски
Первые блюда из грибов
Горячие закуски из грибов

   

Ваши любимые грибы

Грузди
Белые
Подберезовик / подосиновик
Шампиньоны
Маслята
Опята
Лисички
Вешенки
Другие


Другие опросы
 
 
2008 Gribnoe.info
Обратная связь
Отказ от ответсвенности

Разработано интересным сайтом
по заказу СатМедия. Украина. 2008 год.