О грибах
Съедобные грибы
Несъедобные грибы
Грибная кухня
Галерея
 
 

Строчок обыкновенный

strozok_obiknovenniy.jpg (32932 bytes)
GYROMITRA ESCULENTA-СТРОЧОК ОБЫКНОВЕННЫЙ

Другие названия: строчок весенний, строчок съедобный.

Места обитания: Встечается в хвойных лесах, особенно сосновых, возле древесных пней и коряг, очень любит расти вдоль лесных дорог и тропинок на хорошо прогреваемых солнечных местах, время роста-с конца апреля до середины мая, иногда до начала июня.

Описание:
Плодовое тело
: сверху напоминает головной мозг или грецкий орех. Шляпка вся в многочисленных извилинах, полая, неправильно-округлая, складчатая и разделена на множестово долей, поверхность ее на вид бархатистая, цвет ее может варьироваться от желтовато-коричневого до красновато-коричневого-зависит от места и условий произростания. В диаметре шляпка обычно 2-10 см, края ее соеденины с ножкой.

Ножка: обычно неправильной формы, короткая, морщинистая, бороздчатая, часто погружена в почву, книзу имеет небольшое утолщение, внутри-полая, светлая, иногда имеет желтовато-розоватый оттенок, в длинну 2-3 см, столько же в диаметре.

Мякоть: хрупкая и водянистая, восковидная, желтоватая, с очень приятынм грибным запахом. Споровый порошок беловатый.

Условно съедобный третьей категории: перед употреблением строчки дважды отваривают по 10 минут, отвар слить.

Двойники: Имеет сильное сходство с gyromitra gigas(строчок гигантский), от которого отличается более темным цветом шляпки, размерами и строением спор.

Примечания: Слово esculenta в названии гриба означает "съедобный". В сыром виде, несмотря на название, гриб смертельно ядовит! Нельзя есть его часто, так как содержащиеся в нем токсины обладают кумулятивным свойством и способны накапливаться в организме. В старых плодовых телах могут содержаться и другие ядовитые вещества, которые не разрушаются даже при кипячении. Симптомы отравления сторчком обыкновенным-тошнота и диарея, сопровождающаяся иногда желтухой, заболеванием печени и почек, а иногда, правда редко-заканчивается комой и смертью. Не зря говорят "этот съедобный гриб иногда убивает".
Вернуться назад
 
   

•  Болетовые (белые гибы, подберезовики)
•  Сыроежковые (грузди, сыроежки)
•  Трихоломовые (опята)
•  Лисичковые (лисички)
•  Аманитовые и Лопастниковые (мухоморы, зонты)
•  Разные
•  Рисунки и компьютерная графика

Добавить свое фото




   

Салаты и холодные закуски
Первые блюда из грибов
Горячие закуски из грибов

   

Боитесь ли вы отравиться грибами?

Нет, я всегда знаю что ем
Боюсь, но люблю их
Боюсь, поэтому не ем вообще грибы


Другие опросы
 
 
2008 Gribnoe.info
Обратная связь
Отказ от ответсвенности

Разработано интересным сайтом
по заказу СатМедия. Украина. 2008 год.