О грибах
Съедобные грибы
Несъедобные грибы
Грибная кухня
Галерея
 
 

Энтолома садовая

entoloma_sadovaya.jpg (53675 bytes)
ENTOLOMA CLYPEATUM-ЭНТОЛОМА САДОВАЯ

Другие названия: розовопластинник щитовидный, энтолома щитовидная.

Места обитания: Растет весной, очень часто в садах и на приусадебных участках под яблонями, грушами, рябиной, а также под березами и дубами на почве, богатой питательными веществами, обычно небольшими группами.

Описание:
Шляпка
: у молодых грибов выпуклая, позже нерегулярно-раскрытая, волнистая по краям, максимум 10-12 см в диаметре, с бугорком. Кожа грязно-коричневая или серо-коричневая, в сырую погоду мякоть вбирает влагу и из-за этого цвет шляпки темнеет, в сухую погоду-светлеет. Пластинки широкие, редкие, приросшие зубцом, в раннем возрасте еще белые, но позже постепенно становятся розовыми.

Ножка: до 10 см в высоту, 1-1,5 см в толщину, у более старых экземпляров полая, иногда скрученная, под шляпкой слегка бороздчатая. Цвет поверхности ножки между беловатым и сероватым. Кольцо на ножке всегда отсутствует.

Мякоть
: буроватого цвета, мягкая и волокнистая, с характерным запахом муки и очень приятным вкусом. Споровый порошок розового цвета.

Съедобный гриб.

Двойники: Имеет сходство со многими энтоломовыми, например entoloma aprile (энтолома апрельская)-тоже хороший, съедобный гриб, а так же с целым рядом очень ядовитых грибов, среди которых entoloma sinuatum (розовопластинник гигантский), а так же entoloma vernum, которая не имеет мучного запаха. Некоторые признаки садовой энтоломы-время, в которое можно найти гриб, место призростания и размер, но все же лучше оставлять все похожие энтоломы.

Примечания: Слово clypeatum в названии гриба означает "имеющий форму щита".
Вернуться назад
 
   

•  Болетовые (белые гибы, подберезовики)
•  Сыроежковые (грузди, сыроежки)
•  Трихоломовые (опята)
•  Лисичковые (лисички)
•  Аманитовые и Лопастниковые (мухоморы, зонты)
•  Разные
•  Рисунки и компьютерная графика

Добавить свое фото




   

Салаты и холодные закуски
Первые блюда из грибов
Горячие закуски из грибов

   

Боитесь ли вы отравиться грибами?

Нет, я всегда знаю что ем
Боюсь, но люблю их
Боюсь, поэтому не ем вообще грибы


Другие опросы
 
 
2008 Gribnoe.info
Обратная связь
Отказ от ответсвенности

Разработано интересным сайтом
по заказу СатМедия. Украина. 2008 год.