О грибах
Съедобные грибы
Несъедобные грибы
Грибная кухня
Галерея
 
 

Шампиньон двуспоровый

sampinyon_dvusporoviy.jpg (69068 bytes)
AGARICUS BISPORUS-ШАМПИНЬОН ДВУСПОРОВЫЙ

Места обитания: Шампиньон двуспоровый растет на унавоженной почве в огородах, парках, садах, у жилищ, на бульварах, выгонах, на кладбищах и в других местах с богато унавоженной почвой. С мая по октябрь.

Описание:
Шляпка
: диаметром до 10 см, толстомясистая, сухая, полушаровидная, затем плоско-выпуклая, с загнутым вниз краем, цвет варьируется от белого до темно-коричневого, с буроватыми волокнистыми чешуйками. У молодого гриба края шляпки соеденены с ножкой белым частным покрывалом, которое в дальнейшем остается в виде ясного кожистого белого кольца на ножке. Остатки покрывала остаются по краю шляпки.

Мякоть: плотная, толстая, белая, на изломе слабо розовеющая, с приятным вкусом и сильным, приятным грибным запахом. Пластинки свободные, частые, тонкие, белые, затем розоватые и, наконец, пурпурно-бурые, почти черные, легко отделяются от мякоти шляпки. Споровый порошок темно-коричневый, почти черный.

Ножка: длиной до 6 см, толщиной до 2 см, цилиндрическая или булавовидная, сплошная, гладкая, волокнистая, белая или желтоватая, с белым пленчатым, к старости исчезающим. Кольцо на ножке у молодых грибов завернуто вверх.

Съедобный второй категории: используется, как другие виды шампиньонов.

Двойники: Имеет некоторое сходство со смертельно ядовитой amanita phalloides (бледная поганка), как и многие другие шампиньоны. У бледной поганки пластинки всегда белые и никогда не бывают розовыми или черно-бурыми, как у шампиньона. Клубневидное основание ножки зеленого мухомора заключено в вульву (остаток общего покрывала), а у шампиньона вульва и клубневидное утолщение у основания ножки отсутствуют. Кольца на ножке шампиньона плотное, а у поганки очень нежное. У бледной поганки споровы порошок белого цвета, а у шампиньона-черно-бурого.
Вернуться назад
 
   

•  Болетовые (белые гибы, подберезовики)
•  Сыроежковые (грузди, сыроежки)
•  Трихоломовые (опята)
•  Лисичковые (лисички)
•  Аманитовые и Лопастниковые (мухоморы, зонты)
•  Разные
•  Рисунки и компьютерная графика

Добавить свое фото




   

Салаты и холодные закуски
Первые блюда из грибов
Горячие закуски из грибов

   

Ваши любимые грибы

Грузди
Белые
Подберезовик / подосиновик
Шампиньоны
Маслята
Опята
Лисички
Вешенки
Другие


Другие опросы
 
 
2008 Gribnoe.info
Обратная связь
Отказ от ответсвенности

Разработано интересным сайтом
по заказу СатМедия. Украина. 2008 год.