О грибах
Съедобные грибы
Несъедобные грибы
Грибная кухня
Галерея
 
 

Чесночник обыкновенный

zesnoznik.jpg (60417 bytes)
MARASMIUS SCORODONIUS -ЧЕСНОЧНИК ОБЫКНОВЕННЫЙ

Места обитания: Этот маленький гриб можно найти в хвойных лесах, растущим на еловых и сосновых иглах. Расселяется всегда семьями, иногда очень большими, наиболее часто попадается чесночник после дождя. Растет с июля по октябрь.

Описание:
Шляпка
: шляпкой в диаметре максимум 1-2см протискивается из-под земли как пуговица. Взрослые, уже раскрывшиеся экземпляры отличаются очень тонкими полями и колоколовидной формой шляпки, которая расширяется и под конец имеет даже маленькое углубление или впадину посредине. Кожа шляпки упругая, гладкая, с небольшими бороздками по краям. В сырую погоду грибок поглощает воду, и можно лучше рассмотреть красновато-мясной цвет шляпки. В сухую погоду этот цвет тускнеет. Волнистые пластинки достаточно далеко расположены друг от друга, выпуклые, различной длины и белого цвета, иногда с бледно-красноватым оттенком.

Ножка: очень тонкая, в высоту достигает 4-6см, по направлению к основанию сужается, цвет колеблется между лисье-красным и темно коричневым, в верхней части цвет ножки обычно светлее.

Мякоти: очень мало, она тонкая и имеет сильный чесночный запах, который не исчезает даже после кулинарной обработки.

Съедобный четвертой категории.Его сушат, измельчают в порошок и употребляют в таком виде,так как его сильный чесночный аромат не исчезает даже во время готовки.

Двойники: Имеет сходство с marasmius alliaceus(jacq.ex fr.)fr.(чесночник длинноствольный), который отличается высокой, до 20см ножкой и местом произростания. Ядовитых двойников не имеет.
Вернуться назад
 
   

•  Болетовые (белые гибы, подберезовики)
•  Сыроежковые (грузди, сыроежки)
•  Трихоломовые (опята)
•  Лисичковые (лисички)
•  Аманитовые и Лопастниковые (мухоморы, зонты)
•  Разные
•  Рисунки и компьютерная графика

Добавить свое фото


песок в обнинске купить подробное описание

   

Салаты и холодные закуски
Первые блюда из грибов
Горячие закуски из грибов

   

Боитесь ли вы отравиться грибами?

Нет, я всегда знаю что ем
Боюсь, но люблю их
Боюсь, поэтому не ем вообще грибы


Другие опросы
 
 
2008 Gribnoe.info
Обратная связь
Отказ от ответсвенности

Разработано интересным сайтом
по заказу СатМедия. Украина. 2008 год.