|
|
Валуй RUSSULA FOETENS-ВАЛУЙ Другие названия:бычок, гриб-плакун, кулачок, кубарь, кульбик, сопливик. Места обитания: Растет большими семействами, местами обильно, в лиственных и хвойных лесах по всей лесной зоне и в горных лесах Кавказа с июля по октябрь, обычный. Описание: Шляпка: обычно 5-18 см. в диаметре, у молодых грибов практически шаровидная, облегающая ножку, часто с волнистым, рубчатым краем. Позже шляпка уплощается, посредине образуется углубление. Края у шляпки взрослого гриба рубчатые, бугристые, кожица шляпки от светло-коричневого до охряного цвета, в центре заметно темнее. В сырую погоду она клейкая, глянцевая, гладкая. Мякоть: белая, плотная, толстая, очень грубая, но ломкая, темнеет на воздухе, имеет неприятный запах прогорклого оливкового масла, на вкус горькая, жгучая. Пластинки первоначально сжатые, приросшие, многочисленно разветвленные. Сначала они бледные, затем становятся грязно-кремовыми, после прикосновения темнеют, часто покрыты янтарными капельками-слезками, из которых образуются засохшие темные пятна. Споровый порошок белого цвета. Ножка: может быть цилиндрической или вздутой (бочкообразной). Она достигает в высоту 9-13 см и в диаметре 2-3,5 см. Поверхность ножки белая, у основания она может быть покрыта коричневыми пятнами. Ножка твердая, однако, имеет внутри полость, со временем увеличивающуюся. Условно-съедобный гриб третьей категории: невысоких вкусовых качеств, но тем не менее охотно собирается многими грибниками. Употребляется обычно в соленом, реже-маринованном виде. Используются только шляпки молодых грибов до 6 см в диаметре после предварительног тщательного вымачивания или отваривания. Двойники: Имеет сходство с russula subfoetens, которая отличается более слабым запахом и растет в лиственных лесах, russula laurocerasi (сыроежка миндальная)-не имеет такого резкого запаха. |
• Болетовые (белые гибы, подберезовики) • Сыроежковые (грузди, сыроежки) • Трихоломовые (опята) • Лисичковые (лисички) • Аманитовые и Лопастниковые (мухоморы, зонты) • Разные • Рисунки и компьютерная графика
• Открытие сайта
|
|
||||||||
