О грибах
Съедобные грибы
Несъедобные грибы
Грибная кухня
Галерея
 
 

Козляк

koslyak.jpg (73503 bytes)
SUILLUS BOVINUS-КОЗЛЯК


Другие названия: козленок, болотовик, иванчик, коровий гриб, коровик, коровяк, овечка, решетник, решетняк.

Места обитания: Растет в сырых сосняках, в смешанных с сосной лесах, на сфанговых болотах, часто большими группами, с июля по октябрь. Урожайны козляким так же в борах, где расселяется гигантскими россыпями, но в отличии от болотных имеют гораздо меньшие размеры.

Описание:
Шляпка
: диаметром до 12см, у молодых грибов выпуклая, у зрелых-плоская, гладкая, голая, слизистая, с волнистым краем, оранжево-коричневая или светло-бурая, при высыхании блестящая. Во влажную погоду кожа на шляпке сальная, но быстро высыхает.

Мякоть: плотная, упругая, жестковатая, буроватая, на изломе слаборозовеющая, с мягким вкусом и слабым приятным запахом. Трубчатый слой, приросший к ножке крупноячеистый, грязно-желтый, после светло-коричневый, от прикосновения к нему остаются коричневые пятна. Трубочки бледные серо-желтоватые, затем оливково-желтые или коричневые, широкие, приросшие до нисходящих, трудноотделимые от мякоти шляпки. Поры того же цвета или чуть темнее, неровные, в основном зубьевидные. Споровый порошок бледного оливково-коричневого цвета.

Ножка: длиной до 10см, толщиной до 2см, цилиндрическая, иногда согнутая, сплошная, плотная, гладкая, одного цвета со шляпкой. У молодых грибов ножка чуть вздутая.

Съедобный четвертой категории: Козляки идут в засолку, маринование, их можно варить и жарить.

Двойники: Похож на suillus luteus Fr(масленок осенний) и suillus variegatus Fr( моховик желто-бурый), с которыми растет в одних и тех же местах. Отличается более крупными порами у низа шляпки, который похож на губку и упругой мякотью. Сходства с ядовитыми грибами не имеет.

Примечания:Слово bovinus в названии гриба означает "относящийся к коровам". В тех же местах встречается розово-красная мокруха-gomphidius roseus. Оба растут на одинаковых почвах и соседствуют с теми же деревьями.
Вернуться назад
 
   

•  Болетовые (белые гибы, подберезовики)
•  Сыроежковые (грузди, сыроежки)
•  Трихоломовые (опята)
•  Лисичковые (лисички)
•  Аманитовые и Лопастниковые (мухоморы, зонты)
•  Разные
•  Рисунки и компьютерная графика

Добавить свое фото


http://auto-reanimator.ru/?/pokraska покраска в камере грузовых автомобилей.

   

Салаты и холодные закуски
Первые блюда из грибов
Горячие закуски из грибов

   

Боитесь ли вы отравиться грибами?

Нет, я всегда знаю что ем
Боюсь, но люблю их
Боюсь, поэтому не ем вообще грибы


Другие опросы
 
 
2008 Gribnoe.info
Обратная связь
Отказ от ответсвенности

Разработано интересным сайтом
по заказу СатМедия. Украина. 2008 год.