О грибах
Съедобные грибы
Несъедобные грибы
Грибная кухня
Галерея
 
 

Зонтик лохматый

sontik_lohmatiy.jpg (66357 bytes)
LEPIOTA RHACODES-ЗОНТИК ЛОХМАТЫЙ


Другие названия: зонтик краснеющий.

Места обитания: Гриб зонтик лохматый расселяется обычно по краю леса, в парках и на просеках, вдоль лесных дорог, как в хвойных, так и в лиственных лесах. Встречается он не часто начиная с июля по октябрь. Расселяется обычно большими группами.

Описание:
Шляпка
: достигает в диаметре 15см. Шляпка покрыта множесвтвом шершавых, крупных темно-коричневых чушуек, под которыми проглядывается коричневая кожа. Чешуйки иногда бывают с загнутыми вниз краями. В центре шляпки широкий, гладкий бугорок того же цвета, что и чешуйки. В молодом возрасте шляпка имеет круглую форму, в зрелом возрасте раскрывается как зонт, и тогда бугорок не слишком заметен.

Мякоть: у шляпки белая и нежная, быстро краснеет на изломе. Пластинки близкорасположенные и свободные, приобретают красный оттенок при прикосновении. У молодых грибов пластинки белые или желтоватые. Запах гриба сильный и приятный, вкус приятный. Мякоть ножки жестко-волокнистая, при повреждении быстро краснеет.

Ножка: достигает в длинну 15 см, у основания имеется клубневидное утолщение, почти гладкая, беловатая, в зрелом возрасте коричневатая, окрашена однородно. Кольцо на ножке серовато-белое, пленчатое, подвижное, как у lepiota procera. Споровый порошок белый.

Съедобный гриб:его желательно собирать в молодом возрасте, пока шляпка имеет яйцевидную форму. Можно жарить варить. Для тушения не годится.

Двойники: Имеет некоторое сходство с lepiota procera(зонтиком пестрым), но отличается более скромными размерами, краснеющей мякотью и утолщением у основания ножки. Имеет сходство с lepiota rhacodes var. hortensis-токсичную разновидность этого же гриба с галлюциногенным эффектом, которая отличается более короткой, утолщенной книзу ножкой.
Вернуться назад
 
   

•  Болетовые (белые гибы, подберезовики)
•  Сыроежковые (грузди, сыроежки)
•  Трихоломовые (опята)
•  Лисичковые (лисички)
•  Аманитовые и Лопастниковые (мухоморы, зонты)
•  Разные
•  Рисунки и компьютерная графика

Добавить свое фото




   

Салаты и холодные закуски
Первые блюда из грибов
Горячие закуски из грибов

   

Ваши любимые грибы

Грузди
Белые
Подберезовик / подосиновик
Шампиньоны
Маслята
Опята
Лисички
Вешенки
Другие


Другие опросы
 
 
2008 Gribnoe.info
Обратная связь
Отказ от ответсвенности

Разработано интересным сайтом
по заказу СатМедия. Украина. 2008 год.