О грибах
Съедобные грибы
Несъедобные грибы
Грибная кухня
Галерея
 
 

Млечник обыкновенный

mleznik_obiknovenniy.jpg (72849 bytes)
LACTARIUS TRIVIALIS-МЛЕЧНИК ОБЫКНОВЕННЫЙ


Другие названия: гладыш, гладуха, гладушка, груздь сизый, дуплянка желтая, молочай, ольшанка, подольховик, подольшанка.

Места обитания: Встречается нередко, местами очень обильно. Растет одиночно и небольшими группами во влажных лиственных, смешанных и хвойных, преимущественно сосновых лесах (чаще с примесью ольхи или березы), по краям сфанговых болот с августа по октябрь.

Описание:
Шляпка
: диаметром до 20 см, плотномясистая, плосковдавленная, с завернутым краем, гладкая, слизистая, грязно-розовато-серая или лиловато-сизая, с темными пятнами, которые иногда очень ярко выражены, и слабозаметными зонами. С возрастом шляпка выцветает и становится светло-серой.

Мякоть: плотная, хрупкая, беловатая или кремовая. Млечный сок белый, желтеющий на воздухе, очень едкий, со слабым грибным запахом. Гриб может иметь слабый запах селедки. Пластинки частые, тонкие, нисходящие или приросшие, розовато-кремовые, с ржавыми пятнами, на изломе серо-зеленоватые.Споровый порошок желтоватый.

Ножка: длиной до 12 см, толщиной до 2 см, полая, гладкая, вздутая посредине или внизу, слизистая, клейкая, серовато-желтоватая, светлее шляпки.

Условно съедобный гриб второй категории:по пищевой ценности не уступающий lactarius torminosus (волнушка розовая), растущей с ним часто в одних и тех же местах. Используется в соленом виде после предварительного отваривания или вымачивания, в засоле приобретает желтую окраску.

Двойники: Имеет сходство с рядом других похожих по цвету и размерам млечников. Ядовитых двойников не имеет.

Примечания: Слово trivialis в названии гриба означает "обычный".
Вернуться назад
 
   

•  Болетовые (белые гибы, подберезовики)
•  Сыроежковые (грузди, сыроежки)
•  Трихоломовые (опята)
•  Лисичковые (лисички)
•  Аманитовые и Лопастниковые (мухоморы, зонты)
•  Разные
•  Рисунки и компьютерная графика

Добавить свое фото


Подушка ортопедическая mirson.com.ua.

   

Салаты и холодные закуски
Первые блюда из грибов
Горячие закуски из грибов
Зеркала для ванной купить зеркало для ванной.
   

Боитесь ли вы отравиться грибами?

Нет, я всегда знаю что ем
Боюсь, но люблю их
Боюсь, поэтому не ем вообще грибы


Другие опросы
 
 
2008 Gribnoe.info
Обратная связь
Отказ от ответсвенности

Разработано интересным сайтом
по заказу СатМедия. Украина. 2008 год.