О грибах
Съедобные грибы
Несъедобные грибы
Грибная кухня
Галерея
 
 

Масленок осенний

maslenok_osenniy.jpg (66275 bytes)
SUILLUS LUTEUS-МАСЛЕНОК ОСЕННИЙ


Другие названия: масленок поздний, желтик, желтяк, масленик, масленок настоящий, масленок обыкновенный, маслуха, маслюк, масляк, сосновик, чалыш.

Места обитания: Растет в сосновых борах вдоль дорог, на лесных опушках, в сосновом молодняке среди зарослей вереска, на старых гарях обычно большими семьями с июня до октября. Предпочитает песчаные и суперпесчаные почвы. Гриб очень часто бывает поражен личинками насекомых.

Описание:
Шляпка
: диаметром до 10 см гладкая, подушкообразная, слегка выпуклая, позднее почти плоская, слизистая. Низ шляпки закрыт пленкой, которая с возрастом разрывается и образует кольцо вокруг ножки. Кожица шляпки как будто смазана маслом (отсюда и название гриба), легко отделяется от шляпки.

Мякоть: мягкая, нежная, чуть кисловатая, желтоватого цвета, с приятным фруктовым запахом. Гименофор мелкопористый, легко отделяется от мякоти. Споровый порошок желто-охристый.

Ножка: длиной до 11см, толщиной до 3см, плотная, цилиндрическая, с белым кольцом, у старых грибов буроватая, немного зернистая над кольцом, под кольцом гладкая.

Съедобный второй категории:по вкусовым качествам очень близок к белым грибам. Перед употреблением кожицу со шляпки лучше снимать. Употребляется в сушеном, свежем, маринованном и соленом виде.

Двойники: Сходства с ядовитыми и несъедобными грибами не имеет. Похож на suillus granulatus (масленок летний) но отличается от него наличием кольца на ножке и более слизистой шляпкой. Похожи на него так же suillus variegatus Fr (моховик желто-бурый) и suillus bovinus Fr (козляк). Ядовитых двойников не имеет.По содержанию жиров и углеводов маслята опережают boletus edulis Fr(боровики). Один из самых распространенных видов съедобных грибов, по своей урожайности в хвойных лесах занимает первое место.

Примечания: Слово luteus в названии гриба означает "желтый".
Вернуться назад
 
   

•  Болетовые (белые гибы, подберезовики)
•  Сыроежковые (грузди, сыроежки)
•  Трихоломовые (опята)
•  Лисичковые (лисички)
•  Аманитовые и Лопастниковые (мухоморы, зонты)
•  Разные
•  Рисунки и компьютерная графика

Добавить свое фото


Подробное описание купить свежемороженую рыбу оптом на нашем сайте.

   

Салаты и холодные закуски
Первые блюда из грибов
Горячие закуски из грибов

   

Ваши любимые грибы

Грузди
Белые
Подберезовик / подосиновик
Шампиньоны
Маслята
Опята
Лисички
Вешенки
Другие


Другие опросы
 
 
2008 Gribnoe.info
Обратная связь
Отказ от ответсвенности

Разработано интересным сайтом
по заказу СатМедия. Украина. 2008 год.