О грибах
Съедобные грибы
Несъедобные грибы
Грибная кухня
Галерея
 
 

Навозник серый

navosnik_seriy.jpg (68591 bytes)
COPRINUS ATRAMENTARIUS-НАВОЗНИК СЕРЫЙ


Другие названия: навозник обыкновенный, навозник чернильный.

Места обитания: Гриб появляется уже весной в траве у обочин дорог, в садах и парках, где растет пучками. Также иногда появляется возле пней фруктовых деревьев. В лесу чаще встречается вдоль песчаных дорог, обычно небольшими группами по 3-5 экземпляров с мая по октябрь.

Описание:
Шляпка
: 5-11 см, у молодых грибов сначала яйцевидная, быстро раскрывается и в зрелом возрасте становится колокольчатой, края шляпки морщинисто-рубчатые. Они сначала разрываются, потом растекаются, как чернила, в одну черную массу. Цвет шляпки варьируется между белесо-серым, пепельным и коричневато-грязноватым. Посредине серый тон темнее, ближе к коричневому. Кроме того, в центре заметны маленькие, среднеспрессованные чешуйки. Шелковистый глянец заметен на шляпке и ножке. Пластинки частые, равномерные по длинне, свободные, на срезе-отчетливо-хлопьевидные, опушенные. Постепенно приятный светло-серый тон сменяется на темно-серый, затем все растекается в одну закоптело-черную массу.

Ножка: достигает 8-10 см в высоту, цилиндрической формы, полая, у основания чуть буроватая. У многих экземпляров у основания ножки заметно клубневидное утолщение. Ножки молодых грибов имеют беловатую, у взрослых-серо-голубоватую мякоть.

Мякоть: белая, очень хрупкая, со слабым, но приятным запахом и вкусом. У молодых экземпляров мякоть сероватая, позже белеет. Споровый порошок черного цвета.

Съедобный гриб: можно есть только молодые грибы, пока пластинки не потемнели(годятся для жарки и для тушения). Следует избегать одновременного употребления спиртных напитков-это может вызвать серьезные отравления, выражающиеся в учащенном сердцебиении, кожном высыпании и сильном потоотделении. Гриб обладает посредственными вкусовыми качествами.

Двойники: Имеет некоторое сходство с coprinus alopecia (навозник лысый), который отличается местом произростания. Путают также с другими более мелкими коприновыми, растущими в тех же местах и в тех же условиях.

Примечания: Слово atramentarius в названии гриба означает "относящийся к чернилам".
Вернуться назад
 
   

•  Болетовые (белые гибы, подберезовики)
•  Сыроежковые (грузди, сыроежки)
•  Трихоломовые (опята)
•  Лисичковые (лисички)
•  Аманитовые и Лопастниковые (мухоморы, зонты)
•  Разные
•  Рисунки и компьютерная графика

Добавить свое фото




   

Салаты и холодные закуски
Первые блюда из грибов
Горячие закуски из грибов

   

Ваши любимые грибы

Грузди
Белые
Подберезовик / подосиновик
Шампиньоны
Маслята
Опята
Лисички
Вешенки
Другие


Другие опросы
 
 
2008 Gribnoe.info
Обратная связь
Отказ от ответсвенности

Разработано интересным сайтом
по заказу СатМедия. Украина. 2008 год.