О грибах
Съедобные грибы
Несъедобные грибы
Грибная кухня
Галерея
 
 

Навозник серый

navosnik_seriy.jpg (68591 bytes)
COPRINUS ATRAMENTARIUS-НАВОЗНИК СЕРЫЙ


Другие названия: навозник обыкновенный, навозник чернильный.

Места обитания: Гриб появляется уже весной в траве у обочин дорог, в садах и парках, где растет пучками. Также иногда появляется возле пней фруктовых деревьев. В лесу чаще встречается вдоль песчаных дорог, обычно небольшими группами по 3-5 экземпляров с мая по октябрь.

Описание:
Шляпка
: 5-11 см, у молодых грибов сначала яйцевидная, быстро раскрывается и в зрелом возрасте становится колокольчатой, края шляпки морщинисто-рубчатые. Они сначала разрываются, потом растекаются, как чернила, в одну черную массу. Цвет шляпки варьируется между белесо-серым, пепельным и коричневато-грязноватым. Посредине серый тон темнее, ближе к коричневому. Кроме того, в центре заметны маленькие, среднеспрессованные чешуйки. Шелковистый глянец заметен на шляпке и ножке. Пластинки частые, равномерные по длинне, свободные, на срезе-отчетливо-хлопьевидные, опушенные. Постепенно приятный светло-серый тон сменяется на темно-серый, затем все растекается в одну закоптело-черную массу.

Ножка: достигает 8-10 см в высоту, цилиндрической формы, полая, у основания чуть буроватая. У многих экземпляров у основания ножки заметно клубневидное утолщение. Ножки молодых грибов имеют беловатую, у взрослых-серо-голубоватую мякоть.

Мякоть: белая, очень хрупкая, со слабым, но приятным запахом и вкусом. У молодых экземпляров мякоть сероватая, позже белеет. Споровый порошок черного цвета.

Съедобный гриб: можно есть только молодые грибы, пока пластинки не потемнели(годятся для жарки и для тушения). Следует избегать одновременного употребления спиртных напитков-это может вызвать серьезные отравления, выражающиеся в учащенном сердцебиении, кожном высыпании и сильном потоотделении. Гриб обладает посредственными вкусовыми качествами.

Двойники: Имеет некоторое сходство с coprinus alopecia (навозник лысый), который отличается местом произростания. Путают также с другими более мелкими коприновыми, растущими в тех же местах и в тех же условиях.

Примечания: Слово atramentarius в названии гриба означает "относящийся к чернилам".
Вернуться назад
 
   

•  Болетовые (белые гибы, подберезовики)
•  Сыроежковые (грузди, сыроежки)
•  Трихоломовые (опята)
•  Лисичковые (лисички)
•  Аманитовые и Лопастниковые (мухоморы, зонты)
•  Разные
•  Рисунки и компьютерная графика

Добавить свое фото




   

Салаты и холодные закуски
Первые блюда из грибов
Горячие закуски из грибов

   

Боитесь ли вы отравиться грибами?

Нет, я всегда знаю что ем
Боюсь, но люблю их
Боюсь, поэтому не ем вообще грибы


Другие опросы
 
 
2008 Gribnoe.info
Обратная связь
Отказ от ответсвенности

Разработано интересным сайтом
по заказу СатМедия. Украина. 2008 год.