О грибах
Съедобные грибы
Несъедобные грибы
Грибная кухня
Галерея
 
 

Опенок зимний

openok_simniy.jpg (60160 bytes)
FLAMMULINA VELUTIPES-Опенок зимний


Другие названия: зимний гриб.

Места обитания: Растет на мертвых и живых стволах и ветвях лиственных деревьев, прежде всего ивы, тополя и липы, но изредка и на хвойных. Плоды начинают появляться вместе со снижением температуры, обычно с ноября по март. При больших морозах, покрытые снегом, они, правда, не растут и промерзают насквозь, но хорошо сохраняются, и, стоит морозу отступить, как оживают вновь. При этом они могут выдежать несколько чередований морозов и оттепелей.

Описание:
Шляпка
: Имеет скользкую шляпку диаметром 2-8 см, окрашенную в желто-коричневый, желто-охряной, каштановый цвета. Особые приметы-по направлению к середине цвет шляпки становится темнее. Пластинки присоединены к ножке, выпуклые. Цвет между белым (у молодых грибов) и охристым.

Ножка: размерами 3-10/0.3-0.8 см, мохнатая, вверху грязно-белая, до кремового оттенка, посередине - ржавая, желто-коричневая, у основания каштаново- или ржаво-коричневая.

Мякоть: кремовая, вкус и запах невыразительные. Споровый порошок беловато-кремовый.

Съедобный четвертой категории: готовят как обычные грибы.

Двойники: На фламмулину бархатистую похож родственный очень редкий гриб F. ononidis, который отличается большим размером спор и гораздо меньшими габаритами. Ядовитых двойников не имеет.

Примечания: Слово velutipes в названии гриба означает "бархатистоногий". Плоды в различной стадии развития часто бывают собраны в большие группы, где рядом можно увидеть и молодые колпачки полушаровидной формы и старые, плоские, роняющие с пластин белую пыльцу на скольские шляпки подрастающих грибов. Из этого гриба японские ученые выделили соединение фламмулин, которое при опытах на мышках значительно задержало рост раковых образований. Возможно в будущем оно окажется перспективным и для лечения людей.
Вернуться назад
 
   

•  Болетовые (белые гибы, подберезовики)
•  Сыроежковые (грузди, сыроежки)
•  Трихоломовые (опята)
•  Лисичковые (лисички)
•  Аманитовые и Лопастниковые (мухоморы, зонты)
•  Разные
•  Рисунки и компьютерная графика

Добавить свое фото




   

Салаты и холодные закуски
Первые блюда из грибов
Горячие закуски из грибов

   

Боитесь ли вы отравиться грибами?

Нет, я всегда знаю что ем
Боюсь, но люблю их
Боюсь, поэтому не ем вообще грибы


Другие опросы
 
 
2008 - 2016 Gribnoe.info
Обратная связь
Отказ от ответсвенности

Разработано atuin.ru
по заказу СатМедия. Украина. 2008 год.