О грибах
Съедобные грибы
Несъедобные грибы
Грибная кухня
Галерея
 
 

Перечный гриб

perezniy_grib.jpg (56859 bytes)
SUILLUS PIPERATUS-ПЕРЕЧНЫЙ ГРИБ


Другие названия: масленок перечный.

Места обитания: Образует микоризу с разными породами деревьев, встречается исключительно в темном лиственном лесу на торфянистых почвах, гриб появляетя с августа месяца. Растет обычно по одиночке, иногда по 2-3 экземпляра, что необычно для остальных видов suillus, которые образуют очень большие семейства.

Описание:
Шляпка
: Довольно мелкий гриб, весь окрашенный в светло-коричневый или коричневый цвет, за исключением мякоти ножки. Шляпка подушковидная, слегка маслянистая, в диаметре обычно от 3 до 5 см, поры угловатые, светло-коричневые, с возрастом становятся ржаво-коричневыми, трубочки приросшие или низбегающие.

Ножка: в высоту 4-6 см, в диаметре 0,3-1 см, обычно стройная, светло-коричневая или коричневая, основание ножки суживающееся, имеет мякоть хромово-желтого цвета.

Мякоть: мягкая, с очень жгучим вкусом перца. Споровый порошок ржаво-коричневого цвета.

Малоизвестный съедобный гриб: употребляется соленым, маринованным, грибной порошок(в небольшом количестве) как приправа -заменитель перца.

Двойники: Suillus amarellus с более интенсивной розовой окраской и с менее горьким вкусом и suillus rubinus с более темно-красными порами.
Вернуться назад
 
   

•  Болетовые (белые гибы, подберезовики)
•  Сыроежковые (грузди, сыроежки)
•  Трихоломовые (опята)
•  Лисичковые (лисички)
•  Аманитовые и Лопастниковые (мухоморы, зонты)
•  Разные
•  Рисунки и компьютерная графика

Добавить свое фото


Оптом бумажная маска.

   

Салаты и холодные закуски
Первые блюда из грибов
Горячие закуски из грибов

   

Ваши любимые грибы

Грузди
Белые
Подберезовик / подосиновик
Шампиньоны
Маслята
Опята
Лисички
Вешенки
Другие


Другие опросы
 
 
2008 Gribnoe.info
Обратная связь
Отказ от ответсвенности

Разработано интересным сайтом
по заказу СатМедия. Украина. 2008 год.