О грибах
Съедобные грибы
Несъедобные грибы
Грибная кухня
Галерея
 
 

Плютей олений

plutey_oleniy.jpg (62646 bytes)
PLUTEUS CERVINUS-ПЛЮТЕЙ ОЛЕНИЙ


Другие названия: олений гриб.

Места обитания: Гриб широко распространен и растет на гниющей древесине, его можно найти на пнях лиственных и хвойных пород, часто даже тогда, когда в лесу в длительный засушливый период, появляется он в июне-сентябре.

Описание:
Шляпка
: После того, как шляпка раскрывается, она может достигать 15 см в диаметре, сохраняя маленький, неопределенной формы бугорок или выпуклость посредине. От середины шляпки радиальные бороздки сбегают вниз к краям, что лучше заметно у зрелых грибов. Цвет меняется от светло-коричневого до темно-коричневого, иногда желто-, серо-коричневого, игогда черная, как сажа, кожа шляпки гладкая.

Ножка: до 15 см высотой, но в то же время только 1-2 см толщиной, покрыта темными волокнами, которые более отчетливы у булавовидно-вздутого основания. Коричневые волокна по направлению к шляпке могут быть более светлыми, иногда желтоватыми.

Мякоть: ломкая, хрупкая, мягкая, пахнет сладковато, пластинки частые, выпуклые, свободные, у молодых грибов белые, с розовым оттенком, со временем они становятся более красными. Компактные формы гриба обманчивы, даже в зрелом возрасте он мясистый только в самом цетре шляпки. Споровый порошок розового цвета.

Съедобный четвертой категории: употребляется свежим, соленым, маринованным ,пригоден для сушки.

Двойники: Имеет сходство с pluteus pouzarianus, который развивается на мягких породах, запаха не имеет, отличается наличием пряжек на гифах, видимых под микроскопом.
Вернуться назад
 
   

•  Болетовые (белые гибы, подберезовики)
•  Сыроежковые (грузди, сыроежки)
•  Трихоломовые (опята)
•  Лисичковые (лисички)
•  Аманитовые и Лопастниковые (мухоморы, зонты)
•  Разные
•  Рисунки и компьютерная графика

Добавить свое фото




   

Салаты и холодные закуски
Первые блюда из грибов
Горячие закуски из грибов

   

Ваши любимые грибы

Грузди
Белые
Подберезовик / подосиновик
Шампиньоны
Маслята
Опята
Лисички
Вешенки
Другие


Другие опросы
 
 
2008 Gribnoe.info
Обратная связь
Отказ от ответсвенности

Разработано интересным сайтом
по заказу СатМедия. Украина. 2008 год.