О грибах
Съедобные грибы
Несъедобные грибы
Грибная кухня
Галерея
 
 

Плютей олений

plutey_oleniy.jpg (62646 bytes)
PLUTEUS CERVINUS-ПЛЮТЕЙ ОЛЕНИЙ


Другие названия: олений гриб.

Места обитания: Гриб широко распространен и растет на гниющей древесине, его можно найти на пнях лиственных и хвойных пород, часто даже тогда, когда в лесу в длительный засушливый период, появляется он в июне-сентябре.

Описание:
Шляпка
: После того, как шляпка раскрывается, она может достигать 15 см в диаметре, сохраняя маленький, неопределенной формы бугорок или выпуклость посредине. От середины шляпки радиальные бороздки сбегают вниз к краям, что лучше заметно у зрелых грибов. Цвет меняется от светло-коричневого до темно-коричневого, иногда желто-, серо-коричневого, игогда черная, как сажа, кожа шляпки гладкая.

Ножка: до 15 см высотой, но в то же время только 1-2 см толщиной, покрыта темными волокнами, которые более отчетливы у булавовидно-вздутого основания. Коричневые волокна по направлению к шляпке могут быть более светлыми, иногда желтоватыми.

Мякоть: ломкая, хрупкая, мягкая, пахнет сладковато, пластинки частые, выпуклые, свободные, у молодых грибов белые, с розовым оттенком, со временем они становятся более красными. Компактные формы гриба обманчивы, даже в зрелом возрасте он мясистый только в самом цетре шляпки. Споровый порошок розового цвета.

Съедобный четвертой категории: употребляется свежим, соленым, маринованным ,пригоден для сушки.

Двойники: Имеет сходство с pluteus pouzarianus, который развивается на мягких породах, запаха не имеет, отличается наличием пряжек на гифах, видимых под микроскопом.
Вернуться назад
 
   

•  Болетовые (белые гибы, подберезовики)
•  Сыроежковые (грузди, сыроежки)
•  Трихоломовые (опята)
•  Лисичковые (лисички)
•  Аманитовые и Лопастниковые (мухоморы, зонты)
•  Разные
•  Рисунки и компьютерная графика

Добавить свое фото




   

Салаты и холодные закуски
Первые блюда из грибов
Горячие закуски из грибов

   

Боитесь ли вы отравиться грибами?

Нет, я всегда знаю что ем
Боюсь, но люблю их
Боюсь, поэтому не ем вообще грибы


Другие опросы
 
 
2008 Gribnoe.info
Обратная связь
Отказ от ответсвенности

Разработано интересным сайтом
по заказу СатМедия. Украина. 2008 год.