О грибах
Съедобные грибы
Несъедобные грибы
Грибная кухня
Галерея
 
 

Подгруздок черный

podgrusdok_zerniy.jpg (83215 bytes)
RUSSULA ADUSTA-ПОДГРУЗДОК ЧЕРНЫЙ

Другие названия: дуплянка серая, сыроежка черная, чернушка.

Места обитания: Растет в лиственных и смешанных лесах, одиночно или небольшими группами, с июля по октябрь.

Описание:
Шляпка
: диаметром до 15 см, плоско-вдавленная, с загнутыми краями, затем становится воронковидной, липкая, голая, грязно-буроватая до темно-бурой, иногда с зеленоватым оттенком. Пластинки приросшие к ножке или нисходящие, толстые, относительно редкие, ломкие, грязно-серые, иногда с темными пятнами.

Ножка: длиной до 6 см, толщиной 2-3 см, цилиндрическая, ровная, гладкая, плотная, одного цвета со шляпкой или чуть светлее, темнеет от прикосновения.

Мякоть: плотная, толстая, твердая, но ломкая, белая или буровато-серая, на изломе становится розовато-серой, затем черной, без млечного сока, неедкая, на вкус сладковатая, с неприятным кисловатым запахом, отдающим сырой землей. Споровый порошок белого цвета.

Съедобен третьей категории: едят гриб вареным и соленым. При засолке чернеет.

Двойники: Имеет сходство с lactarius necator (груздь черный), от которого отличается более светлой окраской шляпки и отсутствием млечного сока, russula albonigra чернеет сразу, без покраснения, у russula densifolia пластинки очень частые и сам гриб мельче, russula anthracina и russula acrifolia имеют очень едкие на вкус пластинки.
Вернуться назад
 
   

•  Болетовые (белые гибы, подберезовики)
•  Сыроежковые (грузди, сыроежки)
•  Трихоломовые (опята)
•  Лисичковые (лисички)
•  Аманитовые и Лопастниковые (мухоморы, зонты)
•  Разные
•  Рисунки и компьютерная графика

Добавить свое фото


Актуальная информация кукурузные чипсы punch snacks купить оптом у нас.

   

Салаты и холодные закуски
Первые блюда из грибов
Горячие закуски из грибов

   

Ваши любимые грибы

Грузди
Белые
Подберезовик / подосиновик
Шампиньоны
Маслята
Опята
Лисички
Вешенки
Другие


Другие опросы
 
 
2008 Gribnoe.info
Обратная связь
Отказ от ответсвенности

Разработано интересным сайтом
по заказу СатМедия. Украина. 2008 год.