О грибах
Съедобные грибы
Несъедобные грибы
Грибная кухня
Галерея
 
 

Подберезовик дымчатый

podberesovik_dimzatiy.jpg (66822 bytes)
LECCINUM PALUSTRE-ПОДБЕРЕЗОВИК ДЫМЧАТЫЙ


Другие названия:подберезовик серый.

Места обитания
: Встречается преимущественно в сырых лиственных лесах, часто на мшистых местах, редко поодиночке, в основом группами, иногда большими, по 5-10 экземпляров, первые грибы появляются в конце августа и растут до осенних заморозков.

Описание:
Шляпка
: до 7 см в диаметре, в раннем возрасте круглая, крепкая, серого или коричеватого цвета, за тем становится подушковидной, мягкой, цвет меняется на более светлый дымчато-серый.

Мякоть: плотная у молодых грибов, с возрастом становится рыхлая, мягкая, в ножке волокнистая, водянистая, при повреждении покрывается зеленовато-синеватыми пятнами, имеет слабый, приятный грибной запах.

Ножка: до 15 см в длинну, до 2 см в толщину, цельная, крепкая в молодом возрасте, в старости волокнистая, цилиндрической формы, слегка утолщается книзу, вся покрыта светлыми сероватыми, мелкими, едва заметными чешуйками.

Съедобный: вкусный позднеосенний гриб.

Двойники: Имеет сходство с другими подберезовиками, у которых ножка покрыта черными густыми или белыми крупными чешуйками, но спутать их неопастно, так как все эти грибы съедобны, а так же с ложным подберезовиком, у которого трубчатый слой под шляпкой розоватого цвета и мякоть имеет горький вкус, из-за которого в пищу он совершенно не пригоден.

Примечания: Подберезовик дымчатый редко достигает крупных размеров, но зачастую эти грибы сростаются у основания, образуя что-то вроде короны из грибов.
Вернуться назад
 
   

•  Болетовые (белые гибы, подберезовики)
•  Сыроежковые (грузди, сыроежки)
•  Трихоломовые (опята)
•  Лисичковые (лисички)
•  Аманитовые и Лопастниковые (мухоморы, зонты)
•  Разные
•  Рисунки и компьютерная графика

Добавить свое фото




   

Салаты и холодные закуски
Первые блюда из грибов
Горячие закуски из грибов

   

Ваши любимые грибы

Грузди
Белые
Подберезовик / подосиновик
Шампиньоны
Маслята
Опята
Лисички
Вешенки
Другие


Другие опросы
 
 
2008 Gribnoe.info
Обратная связь
Отказ от ответсвенности

Разработано интересным сайтом
по заказу СатМедия. Украина. 2008 год.