О грибах
Съедобные грибы
Несъедобные грибы
Грибная кухня
Галерея
 
 

Поплавок шафранный

poplavok_safranniy.jpg (39040 bytes)
AMANITA CROCEA-ПОПЛАВОК ШАФРАННЫЙ

Другие названия:поплавок оранжевый.

Места обитания: Гриб встречается в смешанных с березой и елью лесах, с этими деревьями он образует микоризу. Растет летом и осенью одиночно или небольшими, по 2-3 экземпляра, группами с июля по октябрь.

Описание:
Шляпка
: в раннем возрасте колокольчатая, гладкая, с чуть заметными рубчиками по краю. С возрастом уплощается и становится выпуклой а затем плоской или плоско-вогнутой, цвет шляпки варьируется от желтоватого до ярко-оранжевого, в диаметре шляпка обычно от 6 до 12 см.

Мякоть
: беловатая, хрупкая, очень нежная, без особого запаха. Пластинки частые, свободные, цвет варьируется от белого до кремового. Споровый порошок беловатый.

Ножка: в длину от 10 до 20 см толщиной 1-2 см, хрупкая, без кольца, на поверхности имеются тонкие оранжеватые или желтоватые пояски, а у основания хорошо заметная тостая белая вольва, внутренняя сторона вольвы светло-желтая.

Съедобный: гриб с очень нежной мякотью, требующий обязательной термической обработки-гриб следует отварить и слить отвар. Собранные грибы следует как можно быстрее приготовить, так как их нельзя долго хранить.

Двойники: Имеет сходство с другими amanita, например с amanita fulva (поплавок красно-коричневый), шляпка которого золотисто-коричневого цвета, а мякоть окрашивается в шоколадно-коричневый цвет при реакции с фенолом, в то время как мякоть amanita crocea становится винно-красной, а так же с amanita vaginata (поплавок серый)-гриб со шляпкой от серого до белого цвета и с мучнистой поверхностью ножки.
Вернуться назад
 
   

•  Болетовые (белые гибы, подберезовики)
•  Сыроежковые (грузди, сыроежки)
•  Трихоломовые (опята)
•  Лисичковые (лисички)
•  Аманитовые и Лопастниковые (мухоморы, зонты)
•  Разные
•  Рисунки и компьютерная графика

Добавить свое фото




   

Салаты и холодные закуски
Первые блюда из грибов
Горячие закуски из грибов

   

Боитесь ли вы отравиться грибами?

Нет, я всегда знаю что ем
Боюсь, но люблю их
Боюсь, поэтому не ем вообще грибы


Другие опросы
 
 
2008 Gribnoe.info
Обратная связь
Отказ от ответсвенности

Разработано интересным сайтом
по заказу СатМедия. Украина. 2008 год.